Le café arabe

2015

Servir du café arabe est un aspect important de l’hospitalité dans les sociétés arabes qui est considéré comme un symbole de générosité. Traditionnellement, le café est préparé devant les invités. Les savoirs et les pratiques liés au café se transmettent au sein de la famille, où les jeunes apprennent à sélectionner les meilleurs grains en accompagnant les plus âgés au marché.